Le persil plat, aux feuilles lisses et plates, est considéré comme plus savoureux que le frisé, frais, légèrement poivré et herbacé.
Étant donné son arôme plus intense et le fait qu'il supporte bien la chaleur il est le mieux adapté à la cuisson. En revanche il se conserve moins bien que le persil frisé.
Feuillage: Feuilles aromatiques peu découpées, lisses
Floraison: Petites fleurs en ombelles jaune-vert
Autres informations:
Entretien et soins:
Rédaction en cours.
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