L’hélichryse, ou herbe à curry, est une plante vivace méditerranéenne aux feuilles argentées et au parfum aromatique, produisant des fleurs jaunes d’or en été. Idéale pour les jardins secs et côtiers, elle nécessite peu d’entretien, se contentant de sols pauvres et bien drainés. L'hélicryse, avec ses fleurs dorées et son parfum délicat, est utilisée en cuisine pour ajouter une note florale unique aux salades, sauces et desserts. L'hélicryse est reconnue en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, souvent utilisée en huile essentielle pour apaiser les irritations cutanées et favoriser la guérison.
