Originaires des prairies d’Amérique du Nord, les monardes sont des vivaces aromatiques aux fleurs spectaculaires, réunies en couronnes étagées rouges, roses, mauves ou jaunes, qui attirent abeilles et papillons tout l’été. Leurs feuilles et leurs fleurs se dégustent : la monarde écarlate, au parfum de bergamote, a donné le thé d’Oswego, l’infusion que buvaient les colons américains à la place du thé ; la monarde fistuleuse offre des notes mentholées et épicées, et la monarde citron un parfum acidulé. Les fleurs colorent salades et desserts, et les feuilles parfument infusions, sirops et plats. Nous en cultivons cinq, dont des espèces encore rares en France, comme la monarde ponctuée, aux épis jaunes tachetés de pourpre et entourés de bractées roses. Les monardes aiment le soleil et un sol drainant, mais restent moins sobres que la plupart de nos plantes : la monarde écarlate, en particulier, préfère un sol frais en été. La monarde citron, frileuse, se comporte souvent en annuelle et se ressème volontiers. Toutes sont produites dans notre pépinière de l’arrière-pays varois, selon les principes de l’agriculture du vivant, et certifiées bio.
La monarde pectinée est une vivace aromatique originaire d'Amérique du Nord. Elle se distingue par ses feuilles...
La monarde ponctuée est une vivace aromatique originaire d'Amérique du Nord aux beaux épis jaunes à bractées rose...
La monarde écarlate est une vivace herbacée au parfum rappelant la bergamote. Elle produit des fleurs rouge vif,...
La monarde fistuleuse est une vivace au parfum mentholé et épicé. Elle produit en été des fleurs de couleur rose à...
La monarde citron est une vivace qui se comporte en annuelle sous nos climats, et qui produit de belles fleurs,...
