Artemisia - armoise

Les armoises sont des plantes vivaces ou arbustives de culture facile, originaires en majorité des régions sèches de l’hémisphère Nord. Elles sont généralement très odorantes et certaines sont d’ailleurs des plantes médicinales et aromatiques. En cuisine certaines armoises sont utilisées pour leurs feuilles au goût légèrement amer et aromatique pour parfumer des viandes, des marinades ou des liqueurs. En médecine traditionnelle, l’armoise est appréciées pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires, souvent utilisée en infusion pour soulager les troubles gastro-intestinaux et réguler le cycle menstruel.