L'immortelle d'Italie est un sous-arbrisseau méditerranéen au feuillage persistant, à la puissante odeur de curry et à la belle floraison jaune estivale.
Les feuilles peuvent être incorporées dans vos plats pour y ajouter une douce saveur de curry. Vous pouvez aussi profiter de ses nombreux bienfaits phytothérapeutiques.
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Feuillage: Petites feuilles linéaires gris argenté à l'odeur de curry
Floraison: Petites fleurs parfumées jaune orangé qui restent longtemps décoratives après la floraison
Autres informations:
Entretien et soins:
Photo credit:Syrio, CC BY-SA 4.0
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Le genre Helichrysum regroupe environ 500 espèces de plantes essentiellement méditerranéennes, plus connues sous le nom d’immortelles, et comprenant des annuelles, des vivaces et des arbrisseaux.
Les immortelles vivaces, également appelées « plante à curry », ont un feuillage persistant argenté et aromatique, rappelant les parfums de la garrigue. La floraison jaune d’or a lieu au début de l’été et les bractées dorées restent longtemps décoratives sur la plante. Les fleurs séchées font également de joli bouquet dont la couleur résiste bien au temps. Mellifères, elles attirent de nombreux insectes pollinisateurs.
Au jardin sec, elles viendront illuminer une rocaille, un jardin sur gravier ou le devant d’un massif. Les hélichryses sont aussi un incontournable des jardins de bord de mer car elles résistent aux embruns. Elles se marient par exemple très bien avec Teucrium orientale, Phlomis purpurea 'Alba', Rosmarinus x lavandulaceus ou Lavandula angustifolia ‘Hidcote blue’.
Plantes de climats secs et ensoleillés, elles aiment les sols caillouteux ou sablonneux, pauvres et très drainants et ne nécessitent aucun arrosage une fois installées.
La taille après la floraison (sans toucher au vieux bois) permet de leur conserver une jolie forme.
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