Tomates

Les tomates, véritables stars des potagers, sont appréciées pour leur polyvalence et leur goût savoureux qui rehausse de nombreux plats. Originaire des régions andines d'Amérique du Sud, elle a été domestiquée par les peuples autochtones avant d'être introduite en Europe au XVIe siècle par les conquistadors espagnols. Il en existe une multitude de variétés dans des palettes de saveurs, de formes et de couleurs infinies ! Elles s’épanouissent sous le soleil et peuvent être cultivées en pots ou en pleine terre. Utilisées dans des plats, des sauces, des ratatouilles ou simplement consommées crues, les tomates sont un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne et bien au-delà. On aime aussi leur richesse en vitamines et en antioxydants. Vous trouverez ici une sélection de variétés qui ont fait leur preuve d’un point de vue gustatif.