La Menthe de Malaygues, de type spicata, est d'origine sauvage et a été découverte au pied d'une source très froide issue du lac de cratère d’Issarlès en Ardèche.
Elle se distingue par son arôme à la fois intense et particulièrement frais et doux avec des notes végétales légères et subtiles. Son feuillage est plus résistant à la chaleur et aux maladies que d'autres menthes. Elle est parfaite pour donner du corps aux thés et aux cocktails. Elle possède aussi des vertus médicinales semblables aux autres menthes.
Feuillage: Feuilles aromatiques, rondes à ovales lancéolées, dentelées, plus ou moins gaufrées
Floraison: Fleurs parfumées en épis cylindriques de blanc à rose-mauve selon la variété
Autres informations:
Entretien et soins:
Crédit photo:Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US
Rédaction en cours.
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