Le fenugrec est une herbacée qui produit de longues gousses fines qui contiennent 10 à 20 petites graines aromatiques au parfum chaud, légèrement sucré et amer. Il préfère un sol bien drainé et léger, du soleil et a besoin de chaleur.
On utilise ses feuilles ou ses graines dans la cuisine orientale comme épice notamment pour parfumer le riz, les pommes de terre, les currys et les soupes. En phytothérapie, il est également reconnu notamment pour ses propriétés digestives.
Feuillage: Feuilles à 3 folioles ovales ressemblant à du trèfle
Floraison: Petites fleurs blanc jaune
Autres informations:
Entretien et soins:
Rédaction en cours.
Rédaction en cours.
La menthe cassis, de type spicata, à un parfum original mêlant des notes de fruits rouges avec une touche douce et...
L'ail doré est une vivace bulbeuse au feuillage vert grisâtre produisant en fin de printemps des ombelles de...
L'absinthe est une vivace aromatique buissonnante au feuillage finement découpé et argenté qui dégage une forte...
La lavande aspic est une vivace robuste au feuillage gris-vert et aux inflorescences en épis ramifiés de petites...
La menthe basilic, de type piperita, dégage un parfum distinctif qui rappelle celui du basilic, avec des notes de...
La sauge 'Château Cathare' est une arbustive au feuillage persistant aromatique et à la floraison bleu clair, dont...
Ce thym est un sous-arbrisseau au feuillage persistant gris-vert fortement aromatique. Sa floraison est blanche,...
L'hysope est une vivace aromatique buissonnante aux petites feuilles étroites et aux fleurs en épis qui varient du...
La sauge officinale est une vivace au port buissonnant. Ses feuilles très aromatiques sont gris-vert et légèrement...
L’aneth est une annuelle aux tiges creuses et au feuillage finement découpé. Son parfum anisé est proche du...
La sarriette de Grèce ou thé grec est une petite vivace aromatique au port étalé, et au parfum délicat évoquant le...
L'armoise cola ou aurone est une vivace aromatique qui se distingue par son port buissonnant et compact et son...
Cette agastache hybride est une aromatique vivace herbacée aux tiges dressées et au feuillage légèrement denté....
Ce romarin est un arbuste aromatique au port arrondi et à la floraison blanc pur. Le romarin est l'une des plantes...
Le goji, ou baie de goji, est un arbuste caduc facile à cultiver, pour climats arides et secs.
Ses petites...
Le basilic citron vert est une variété au parfum acidulé et vif, évoquant le citron vert, et au feuillage plus...
Le fenugrec est une herbacée qui produit de longues gousses fines qui contiennent 10 à 20 petites graines aromatiques au parfum chaud, légèrement sucré et amer. Il préfère un sol bien drainé et léger, du soleil et a besoin de chaleur.
On utilise ses feuilles ou ses graines dans la cuisine orientale comme épice notamment pour parfumer le riz, les pommes de terre, les currys et les soupes. En phytothérapie, il est également reconnu notamment pour ses propriétés digestives.