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Anethum graveolens - Aneth Bio
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Anethum graveolens - Aneth Bio

L’aneth est une annuelle aux tiges creuses et au feuillage finement découpé. Son parfum anisé est proche du fenouil, mais plus fin et plus subtil. L'aneth redoute les excès d'humidité et les terres très lourdes et un sol sec le fera monter en graine rapidement. Il préfère une exposition ensoleillée abritée du vent.
En cuisine, ses feuilles, graines et tiges parfument poissons, marinades, sauces, salades et cornichons. En médecine traditionnelle, l’aneth est réputé notamment pour ses propriétés digestives.

Résistance au sec : Faible
Couleur du feuillage : Bleuté
Couleur de floraison : Jaune
Silhouette : Érigée
Exposition : Soleil
Rusticité : -12 à -15° C
Intérêt(s) au jardin : Attractive pour les insectes
Autre(s) usage(s) : Médicinale
Autre(s) usage(s) : Plante à bouquet
Hauteur moyenne : 30 - 60 cm
 
godet 9cm
3,00 €
TTC
Quantité
En culture

Mois de floraison Anethum graveolens - Aneth Bio

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jui
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Fiche technique de Anethum graveolens - Aneth Bio

Nom latin
Anethum graveolens
Nom(s) commun(s)
Aneth, Faux anis, Fenouil bâtard
Genre
Anethum
Espèce
graveolens
Famille
Apiaceae
Origine
Bassin méditerranéen
Hauteur en fleur
60 cm - 1,2 m
Largeur
30 - 50 cm
Cycle
Annuelle
Multiplication
Semis
Plante parfumée
oui
Comestible
Feuille
Fleur
Autre(s)
Bio
oui
Autre(s) usage(s)
Médicinale
Plante à bouquet
Autre(s)
Collection(s)
Coup de cœur
Résistance au sec
Faible
Nature du feuillage
NA
Couleur du feuillage
Bleuté
Couleur de floraison
Jaune
Saison de floraison
Été
Automne
Silhouette
Érigée
Exposition
Soleil
Rusticité
-12 à -15° C
Nature du sol
Drainant (caillouteux ou filtrant)
Richesse du sol
Pauvre
Ph du sol
Indifférent
Intégration paysagère
Jardin sur gravier
Rocaille
Couvre-sol
Lisière de bois
Intérêt(s) au jardin
Attractive pour les insectes

Informations complémentaires sur Anethum graveolens - Aneth Bio

Feuillage: Fines feuilles aromatiques très découpées, d'un vert bleuté
Floraison: Minuscules fleurs parfumées jaune-vert réunies en grandes ombelles
Autres informations:

  • Planter à l'abri du vent
  • Se ressème facilement dans le jardin
  • Plantation au printemps
  • Arrosage régulier, mais sans excès, pour garder le sol frais, un paillage aidera.

Entretien et soins:

  • Pas de taille

Crédit photo: Hugo Martial

Utilisations de Anethum graveolens

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