Le cerfeuil est une plante herbacée annuelle aux feuilles finement découpées d'un vert clair et un port légèrement buissonnant. Ses petites fleurs blanches, regroupées en ombelles, apparaissent en été. Le cerfeuil préfère les sols frais et riches, légers et bien drainés, et tolère mal les gelées.
En cuisine, le cerfeuil est prisé pour sa saveur douce et anisée, parfaite pour les soupes, sauces, salades et omelettes. En phytothérapie, il est utilisé notamment pour ses propriétés diurétiques.
Feuillage: Feuilles aromatiques plates finement découpées
Floraison: Ombelles de petites fleurs blanches
Autres informations:
Entretien et soins:
Crédit Photo: Arristophaness, CC BY-SA 4.0
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