Le shiso vert a de grandes feuilles crépues et un parfum aux notes d'agrumes tirant vers la menthe, la cannelle et le clou de girofle. Il préfère un sol riche, frais et bien drainé et se développe mieux dans un climat chaud.
Très utilisé dans la cuisine asiatique, notamment japonaise, où il est considéré comme un légume vert, le shiso parfume notamment les sushis, les marinades, les salades et les desserts. En médecine traditionnelle, il est utilisé notamment pour ses vertus digestives.
Feuillage: Larges feuilles aromatiques, ovales, dentelées et duveteuses pourpres
Floraison: Minuscules fleurs roses regroupées en épis
Autres informations:
Entretien et soins:
Rédaction en cours.
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