La reine des aubergines ! Mi-saison. Fruits moyens, ovales, légèrement piriformes, à l’épiderme pourpre sombre presque noir. Chaire très ferme et dense au goût exceptionnel. Elle a gardé de nombreuses épines pas seulement autour des pédoncules de ses fruits, mais également sur ses feuilles (comme certaines Morelles).
Variété ancienne originaire du quartier de Kamo à Kyoto au Japon. Fait partie des kyo-yasai, ou légumes traditionnels de Kyoto cultivés depuis plus de 1000 ans, et considérée comme un délice culinaire.
Chair & saveur: blanche, tendre à la saveur riche et délicate, excellente qualité gustative
Couleur du fruit: violet foncé
Taille du fruit: moyen - 10-15 cm de long - 200 à 300 g Rendement: 4 à 8 fruits par pied Stade de récolte: 4 à 8 fruits par pied
Rédaction en cours.
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Grappes d'une multitude de fruits verts aux petits point blancs présents sur les épaules qui lui donnent un aspect...
Fruit moyen, rouge à stries orange ondulées, long et pointu, de 150 à 250 g. Chair charnue avec peu de jus et de...
Gros fruit rouge brunâtre, foncé, assez aplati, côtelé, uniforme de 250 g en moyenne. Chair rouge sombre, charnue,...
Fruit petit à moyen, rond, vert veiné de vert clair virant jaune orangé à maturité. Chair vert émeraude, juteuse,...
Fruit moyen, long et pointu, bicolore rouge et noir ou pouvant devenir entièrement noir en cas de grand...
Gros fruit orange voilé de rose avec des stries vertes, légèrement aplati et côtelé, d'environ 300 g. La chair...
Semi-tardif. Gros fruits longs, souvent courbés, vert moyen à foncé avec des rainures longitudinales, sans épines....
Force Scoville 0. Précoce et très productif. Fruits charnus, allongés et coniques, comme une corne, rouges à...
Grappes de 8 à 10 fruits rouge chocolat, aux épaules vertes, ronds, d'environ 10 à 20 g. Chair juteuse au gel...
Force Scoville 1. Mi-précoce, très rustique, facile. Petits fruits coniques et côtelés, pointant vers le ciel,...
Grappes de 10 à 12 fruits pourpre foncé à noir d'environ 20 g. Chair ferme et juteuse, saveur douce et sucrée,...
Fruit moyen rouge, allongé en forme de piment de 80 à 150 g. Léger collet vert. La chair est charnue, dense, sans...
Force Scoville 0. Tardif, très productif. Fruits allongés de formes généralement irrégulières. Très parfumé au...
Précoce, vigoureuse, rustique et résistante aux maladies. Fruits moyens, violet clair et blanc, allongés,...
Gros fruit rouge, en forme de cœur, légèrement côtelé, de 200 à 300 g, atteignant parfois les 500 à 700 g. Sans...
Grappes de 8 à 12 fruits en forme de petites prunes allongées, rouge brun aux épaules vertes, d'environ 20 à 30 g....
La reine des aubergines ! Mi-saison. Fruits moyens, ovales, légèrement piriformes, à l’épiderme pourpre sombre presque noir. Chaire très ferme et dense au goût exceptionnel. Elle a gardé de nombreuses épines pas seulement autour des pédoncules de ses fruits, mais également sur ses feuilles (comme certaines Morelles).
Variété ancienne originaire du quartier de Kamo à Kyoto au Japon. Fait partie des kyo-yasai, ou légumes traditionnels de Kyoto cultivés depuis plus de 1000 ans, et considérée comme un délice culinaire.