Cette lavande officinale est une lavande de petite taille au port touffu et compact, au feuillage persistant et à la floraison blanche sur de courts épis.
Ses petites fleurs sont parfaites pour aromatiser ou décorer vos desserts. Elle est également très intéressante en phytothérapie.
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Feuillage: Petites feuilles aromatiques linéaires gris-vert
Floraison: Petites fleurs blanches parfumées sur des épis courts
Autres informations:
Entretien et soins:
Photo credit:Buendia22, CC BY-SA 4.0
Rédaction en cours.
Les plantes du genre Lavandula sont des arbrisseaux de la famille des Lamiacées qui comprend plusieurs espèces différentes. Les plus couramment cultivées dans le genre Lavandula sont Lavandula angustifolia (lavande vraie ou lavande officinale), Lavandula stoechas (lavande papillon), Lavandula x intermedia (lavandin) et Lavandula dentata (lavande dentée ou lavande anglaise).
Ce sont des plantes à feuillage persistant et aromatique, avec des feuilles étroites, linéaires et souvent gris-vert. Certaines espèces comme Lavandula dentata ont un feuillage délicatement découpé. Elles produisent des tiges longues portant des épis de fleurs caractéristiques, généralement mauves, violettes, bleues, blanches ou roses, selon l'espèce. Les Lavandula sont célèbres pour leur parfum distinctif et apaisant. Toutes les espèces du genre sont des plantes mellifères très appréciées des abeilles.
La lavande vraie ou Lavandula angustifolia est originaire du bassin méditerranéen. Elle est assez rustique et son parfum est le plus délicat du genre. Elle est assez basse et est donc parfaite pour les petits jardins, en rocaille ou en bordure. Elle s’associe très bien avec Helianthemum apenninum ou Helichrysum italicum par exemple.
En plus de la lavande officinale, il existe plus de 20 autres espèces de Lavandula, toutes originaires du bassin méditerranéen comme Lavandula lanata ou Lavandula dentata.
Le lavandin est un hybride entre la lavande vraie Lavandula angustifolia et la lavande aspic Lavandula latifolia. C’est le plus grand et le plus robuste du genre. Il garni rapidement des grands massifs comme Lavandula x intermedia 'Hidcote Giant'
La lavande grise Lavandula x chaytorae est un hybride de Lavandula angustifolia et L. lanata Elle forme une belle boule compacte d’un beau gris tout au long de l’année et sera bien mise en valeur avec Hypericum aegypticum par exemple.
Les Lavandula sont des plantes adaptées aux climats méditerranéens et sont très résistantes à la sécheresse. Il leur faut un sol très bien drainé, notamment en hiver, et le plein soleil. Elles poussent surtout sur les sols calcaires sauf Lavandula stoechas (lavande papillon) qui préfère un sol acide. Elles sont capables de survivre avec peu d'eau une fois établies, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins soumis à des conditions sèches. Elles aiment les paillages minéraux qui ne retiennent pas trop l’humidité.
Il faut les tailler au moins une fois par an et idéalement deux fois, pour garder leur forme arrondie, et ce dès la première année. Après la floraison, couper les épis fanés en enlevant environ 5 à 10 cm de feuilles. Puis en mars/avril, retailler l’extrémité des pousses en respectant la forme arrondie de la plante. Cette double taille évite que le pied ne se dégarnisse et encourage la ramification et donc la production d’épis floraux.
Attention de ne pas tailler dans le vieux bois, votre lavande risque fort de ne pas repartir.
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Cette lavande officinale est une lavande de petite taille au port touffu et compact, au feuillage persistant et à la floraison blanche sur de courts épis.
Ses petites fleurs sont parfaites pour aromatiser ou décorer vos desserts. Elle est également très intéressante en phytothérapie.
