La tagète passion est une aromatique vivace au feuillage découpé et aux petites fleurs jaune-orangé dont le goût rappelle le fruit de la passion. Elle est peu rustique et très sensible aux excès d'humidité donc arrosez en petite quantité et régulièrement.
Ses feuilles et ses fleurs comestibles aux notes citronnées et légèrement épicées s'utilisent fraîches ou sèches en cuisine mais avec parcimonie car son parfum est intense. Elle possède aussi des propriétés médicinales.
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Feuillage: Feuillage aromatique finement découpé vert franc
Floraison: Fleurs parfumées jaune d'or en grappe
Autres informations:
Entretien et soins:
Crédit photo : cultivar413, CC BY 2.0
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Le genre Tagetes appartient à la famille des Astéracées et regroupe une cinquantaine d'espèces originaires d'Amérique, principalement du Mexique et d'Amérique centrale. Bien connues pour leurs floraisons éclatantes, les tagètes offrent également une étonnante diversité de parfums et d'usages selon les espèces.
Si certaines sont cultivées principalement comme plantes ornementales, d'autres possèdent un véritable intérêt aromatique ou culinaire. Tagetes lucida, au parfum d'anis et d'estragon, est utilisée pour aromatiser infusions et préparations culinaires. Tagetes tenuifolia produit de petites fleurs comestibles aux notes fruitées et citronnées, tandis que Tagetes lemmonii séduit par son feuillage intensément parfumé et sa longue floraison automnale.
Faciles à cultiver, les Tagetes apprécient les situations ensoleillées et les sols bien drainés. Leur floraison mellifère attire de nombreux insectes pollinisateurs, tandis que leur feuillage aromatique contribue à faire de ces plantes d'excellentes compagnes au potager comme dans les jardins méditerranéens.
Ne soyez pas surpris par la taille de votre plant à réception : jeune et cultivé en pot anti-chignon, il s'installera plus vite et plus solidement qu'un plant plus âgé.
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