Le souci officinal est prisé pour ses fleurs jaune vif à orange lumineux qui fleurissent longtemps, et jusqu'en hiver en climat doux. Il préfère les sols fertiles, frais et légers et le plein soleil.
En cuisine, ses pétales qui ont un arôme léger et herbacé peuvent être utilisés comme substitut au safran pour colorer les plats ou apporter une touche de fraîcheur. En phytothérapie, il est très réputé notamment en application cutanée pour ses propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires.
Feuillage: Feuilles lancéolées, oblongues aux bords ondulés
Floraison: Grosses fleurs semis doubles de jaune à orangé
Autres informations:
Entretien et soins:
Rédaction en cours.
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