La guimauve est une vivace herbacée aux grandes fleurs blanches ou rose pâle en forme d'étoile. Préférant les sols humides et riches, elle s'adapte aussi à des conditions plus sèches une fois établie, mais prospère mieux avec un arrosage régulier.
Elle est souvent cultivée pour ses propriétés médicinales et son utilisation en confiserie. Les feuilles, fleurs et racines s'utilisent pour préparer des infusions, des confitures, ou pour adoucir des plats grâce à leur goût doux et légèrement sucré.
L'absinthe est une vivace aromatique buissonnante au feuillage finement découpé et argenté qui dégage une forte...
Cet aster est une vivace au port aérien qui illumine l'arrière-saison avec ses belles fleurs bleu lavande en forme...
L'herbe aux diamants est une belle graminée rustique, aux feuilles étroites vert brillant, et aux magnifiques...
Feuillage: Feuillage épais et velouté vert
Floraison: Grandes fleurs rose pâle à l'aisselle des feuilles
Autres informations:
Entretien et soins:
Rédaction en cours.
Le genre Althaea appartient à la famille des Malvacées et regroupe une douzaine d'espèces originaires d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale. La plus connue, Althaea officinalis (la guimauve officinale), pousse naturellement dans les prairies humides, les fossés et les zones littorales.
Cultivée depuis l'Antiquité, la guimauve officinale est appréciée pour sa floraison délicate, son feuillage doux au toucher et ses nombreux usages traditionnels. Ses jeunes feuilles, ses fleurs et sa racine sont comestibles, tandis que cette dernière est également utilisée depuis des siècles en phytothérapie. C'est d'ailleurs à partir de sa racine que l'on préparait autrefois les premières confiseries de guimauve, bien avant l'apparition de la recette moderne.
Au jardin, Althaea officinalis est une vivace robuste, mellifère et facile à cultiver, qui apporte une touche naturelle aux jardins de style champêtre ou aux jardins nourriciers.
Petit rappel : ne soyez pas surpris par la taille de votre plant à réception : jeune et cultivé en pot anti-chignon, il s'installera plus vite et plus solidement qu'un plant plus âgé.
Retrouvez également tout nos conseils d’entretien dans notre guide "Entretien & Désherbage"
Le muflier de Barrelier est une grande vivace au feuillage persistant prenant une belle couleur rouge violacé en...
L'hellébore de Corse est une vivace méditerranéenne au feuillage sombre qui habille les sous-bois secs avec sa...
La globulaire drageonnante est une petite plante de rocaille au feuillage persistant et à la floraison bleue en...
La centaurée de Perse est une vivace bien rustique au feuillage caduc gris-vert profondément découpé et à la...
Le gaura blanc est une vivace caduque formant une belle touffe à la floraison blanc rosé, légère et généreuse, qui...
Le thé de Crète est une vivace de terrains secs, qui forme un petit coussin bas au feuillage persistant et laineux...
Desert bitterbrush est un arbuste de la famille des roses originaire des régions désertiques des États-Unis, à la...
Cette dentelaire est un arbuste aux rameaux flexibles et souples, à la spectaculaire floraison bleu clair très pur...
Cette scutellaire est une vivace qui forme un beau coussin couvre-sol au feuillage persistant et à la floraison...
Le pittosporum du Japon est un arbuste compact au feuillage persistant vert foncé et à la floraison blanche très...
L'oreille d'ours est une vivace couvre-sol au feuillage persistant duveteux d'un beau gris lumineux, parfaite pour...
Ce lin forme un joli coussin de feuilles vert bleuté qui se couvre de fleurs jaune lumineux au printemps et qui...
La gypsophile rampante est une vivace tapissante au feuillage persistant vert bleuté qui se couvre de petites...
La valériane est une plante vigoureuse et facile de culture, à la floraison rose foncé abondante. Elle supporte...
Le lantanier rampant est un sous-arbrisseau aux tiges fines très ramifiées, bas et rampant et à la floraison mauve...
Cette dentelaire est un arbuste semi-grimpant peu rustique qui illumine le jardin sec avec sa très longue...
La guimauve est une vivace herbacée aux grandes fleurs blanches ou rose pâle en forme d'étoile. Préférant les sols humides et riches, elle s'adapte aussi à des conditions plus sèches une fois établie, mais prospère mieux avec un arrosage régulier.
Elle est souvent cultivée pour ses propriétés médicinales et son utilisation en confiserie. Les feuilles, fleurs et racines s'utilisent pour préparer des infusions, des confitures, ou pour adoucir des plats grâce à leur goût doux et légèrement sucré.