- En culture
La tagète citron 'starfire' forme des petites touffes buissonnantes et naines, au port compact, couvertes d'un feuillage aromatique très finement découpé et d'une multitude de petites fleurs simples dans des tons de jaune, orange et rouge, souvent bicolores.
Son parfum est subtil et frais avec des notes d'agrumes. En cuisine elle illumine salades, desserts et infusions. En phytothérapie, on lui attribue des propriétés digestives et apaisantes.
Feuillage: Feuillage aromatique très finement découpé
Floraison: Multitude de petites fleurs parfumées, simples, jaune, orangé jusqu'à rouge et souvent bicolores
Autres informations:
Entretien et soins:
Rédaction en cours.
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Le genre Tagetes appartient à la famille des Astéracées et regroupe une cinquantaine d'espèces originaires d'Amérique, principalement du Mexique et d'Amérique centrale. Bien connues pour leurs floraisons éclatantes, les tagètes offrent également une étonnante diversité de parfums et d'usages selon les espèces.
Si certaines sont cultivées principalement comme plantes ornementales, d'autres possèdent un véritable intérêt aromatique ou culinaire. Tagetes lucida, au parfum d'anis et d'estragon, est utilisée pour aromatiser infusions et préparations culinaires. Tagetes tenuifolia produit de petites fleurs comestibles aux notes fruitées et citronnées, tandis que Tagetes lemmonii séduit par son feuillage intensément parfumé et sa longue floraison automnale.
Faciles à cultiver, les Tagetes apprécient les situations ensoleillées et les sols bien drainés. Leur floraison mellifère attire de nombreux insectes pollinisateurs, tandis que leur feuillage aromatique contribue à faire de ces plantes d'excellentes compagnes au potager comme dans les jardins méditerranéens.
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