La menthe poivrée est la variété type des menthes piperita au parfum intense caractéristique. Son feuillage est plus foncé et ses tiges dressées sont teintées de rouge pourpre. Elle préfère un sol riche, frais et bien drainé, tout en étant relativement rustique, capable de résister à des conditions variées.
En cuisine, ses feuilles sont souvent utilisées pour aromatiser des plats, des desserts et des boissons, tandis qu'en phytothérapie, elle est reconnue notamment pour ses propriétés digestives et apaisantes.
Feuillage: Feuilles aromatiques rondes à ovales lancéolées, dentelées, plus ou moins gaufrées
Floraison: Fleurs parfumées en épis cylindriques de blanc à rose-mauve selon la variété
Autres informations:
Entretien et soins:
Crédit photo : S.G.S., CC BY-SA 4.0
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En cuisine, ses feuilles sont souvent utilisées pour aromatiser des plats, des desserts et des boissons, tandis qu'en phytothérapie, elle est reconnue notamment pour ses propriétés digestives et apaisantes.
